Θρέψη

Γιορτή 15 λεπτών: Γλυκός μυς

Γεγονός: Εάν δεν ανησυχείτε για το λίπος, μαγειρέψτε τις τηγανίτες σε μια μικρή ποσότητα λαδιού καρύδας αντί να μαγειρέψετε. Το λίπος βοηθά το σώμα να απορροφήσει τη βητακαροτένη από τη γλυκοπατάτα.

Συστατικά

  • 1 γλυκοπατάτα μεσαίου μεγέθους
  • 1/2 φλιτζάνι ντεμοντέ βρώμη
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 4 ασπράδια αυγών
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 1/2 φλιτζάνι φέτες φράουλας
  • 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα

Κατευθύνσεις

  1. Γλυκιά πατάτα σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να κρυώσει και μετά αφαιρέστε το δέρμα με ένα μαχαίρι.
  2. Τοποθετήστε τη βρώμη σε ένα μπλέντερ και σφυγμό μέχρι να κονιώσει. αδειάστε σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε τη γλυκοπατάτα στο μπλέντερ και σπρώξτε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε με τη σκόνη βρώμης, στη συνέχεια ανακατέψτε σε αυγό, ασπράδια αυγού, βανίλια, κανέλα και γιαούρτι.
  3. Τοποθετήστε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Κουτάλι ½ φλιτζάνι κτύπημα στο τηγάνι και μαγειρέψτε 1-2 λεπτά. Αναστρέψτε τη τηγανίτα και μαγειρέψτε άλλα 30 δευτερόλεπτα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για την υπόλοιπη τηγανίτα και στη συνέχεια γεμίστε και τα δύο με μούρα.
Θέλετε ένα αντίγραφο εν κινήσει;

Συνιστάται