Ιστολόγιο

Μην αγοράζετε το κοτόπουλο σας στο Costco. Εδώ γιατί.

Όταν έχετε ένα από αυτάόχι-ακόμη- νομίζω -για-ρωτάω-με-να-μαγειρεύωημέρες, μπορεί να είναι σωσίβιο για να περάσετε από το τοπικό κατάστημα αποθήκης, να αναβοσβήσετε την κάρτα σας και να παραλάβετε ένα από αυτά Τα διάσημα κοτόπουλα Rotisserie της Costco . (Είναι τόσο δημοφιλείς, έχουν ακόμη και τα δικά τους.) Τι δεν τους αρέσει; Είναι έτοιμοι να φάνε, νόστιμοι όπως όλες οι επιλογές, μια συμφωνία στα 4,99 $ και μετά το αρχικό δείπνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα σε δεκάδες συνταγές με κοτόπουλο που έχει απομείνει . Αλλά όσο βολικό και φθηνό είναι, υπάρχει ένα καλό επιχείρημα για να μην αγοράσετε κοτόπουλο Costco rotisserie (μέσω Business Insider ).

Τα μέλη της Costco λατρεύουν τα έτοιμα για κατανάλωση πουλιά: Η εταιρεία πούλησε 91 εκατομμύρια από αυτά μόνο το 2018 (ανά CNN ). Στην πραγματικότητα, η ζήτηση για κοτόπουλο rotisserie είναι τόσο μεγάλη που η εταιρεία δημιούργησε τη δική της εργοστάσιο επεξεργασίας κοτόπουλου στη Νεμπράσκα για να εξασφαλιστεί μια σταθερή τροφοδοσία των μικρότερων ολόκληρων κοτόπουλων που μαγειρεύουν καλά στον φούρνο. Η κίνηση κοστίζει πραγματικά τα μεγάλα χρήματα της αλυσίδας μακροπρόθεσμα, αλλά υποστηρίζουν την πεποίθησή τους ότι η ευτυχία των μελών της Costco υπερτερεί των εταιρικών κερδών.

Ωστόσο, εάν ανησυχείτε για την υγεία και τη γεύση, θα μπορούσατε να κάνετε καλύτερα από το να μαζέψετε ένα προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο.

Το κοτόπουλο Rotisserie δεν αποτελεί προσφορά υγείας

Υφηγητής

Η ομοσπονδιακή FDA σημειώνει ότι Οι Αμερικανοί καταναλώνουν 3.400 χιλιοστόγραμμα αλατιού κάθε μέρα, πολύ περισσότερο από το συνιστώμενο ποσό των 2.400. Η περίσσεια νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Και δεν είναι το πρόβλημα του ψεκασμού αλατιού στα λαχανικά σας: Σύμφωνα με το Αμερικανική Ένωση Καρδιάς , το επιβλητικό 65% του νατρίου που τρώμε προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα σούπερ μάρκετ.

Μεταξύ αυτών: αυτό το φοβερό κοτόπουλο Costco. Σύμφωνα μεBusiness Insider, μέρος του μυστικού πίσω από την εθιστική τους γεύση είναι μια έγχυση αλατούχου διαλύματος μαζί με ζάχαρη, άμυλο τροφίμων και μια χούφτα άλλων συστατικών που βοηθούν στη διατήρηση του κρέατος υγρό. Αυτό το πρόσθετο αλάτι αυξάνει την περιεκτικότητα σε νάτριο στα 460 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα - λιγότερο από μερικές άλλες μάρκες, αλλά εξακολουθεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή εάν προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού.

Ένα άλλο πιθανό ζήτημα είναι η φρεσκάδα του κοτόπουλου. Όπως είπε ο διατροφολόγος Bonnie Taub-Dix, RDN ΣΗΜΕΡΑ «Θέλεις να είσαι σίγουρος ότι επιλέγεις κοτόπουλα που είναι φρέσκα και ότι δεν έχουν περιστραφεί σε αυτές τις ζαχαροπλαστείες για ώρες». Ελέγχετε πάντα την ετικέτα για να δείτε πότε προετοιμάστηκε το πουλί.



Η κατασκευή του δικού σας κοτόπουλου μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από την παραλαβή της προπαρασκευασμένης έκδοσης Costco, αλλά θα έχετε το πλεονέκτημα να ελέγχετε την ποσότητα αλατιού. Δοκιμάστε γευστικές εναλλακτικές λύσεις όπως λεμόνι, σκόρδο και δεντρολίβανο. Ίσως διαπιστώσετε ότι σας αρέσει πραγματικά σπιτική έκδοση καλύτερα!

Συνιστάται